Verterel caldo de pollo en la olla y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que los higaditos y las mollejas estén bien cocidos. Condimentar con sal y pimienta al gusto. Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir. Decorar con perejil picado antes de servir.
2dientes de ajo. 3 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. Paso 1: Limpiar los higaditos de pollo, retirando las partes amarillentas y los nervios. Cortarlos en pequeñas porciones y salpimentarlos al gusto. Paso 2: Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. 7 Una vez que los higaditos de pollo estén bien cocidos y hayan adquirido un color dorado, retíralos del fuego y sírvelos caliente. Esta es una receta sencilla para disfrutar de los higaditos de pollo al estilo de los bares. Puedes acompañarlos con una salsa de tu elección y servirlos con pan crujiente o patatas fritas. 1020 min Fácil 4 personas Ingredientes para higaditos de pollo de siempre 0,5 kg Hígado de pollo 0,5 kg Mollejas de pollo 4 -5 dientes Ajo 2 Cebolla mediana Al gusto Perejil picado Al gusto Sal y pimienta 1 vaso